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Persone

Le interviste di Franco Genzale

08.01.2019

Replica - Antonietta Polcaro, il linguaggio della dolcezza

“Dolci senza rimpianti”, 80 ricette di squisitezze nostrane, è il volume, edito dalla Feltrinelli, che Antonietta Polcaro ha scritto a quattro mani con l’oncologo Cesare Gridelli. Ma chi è Antonietta? Semplicemente una “Bella Persona”, che attraverso i suoi dolci parla il linguaggio della comunità irpina e più in generale della vita, senza mai smarrire l’essenza del profilo umano. Conosciamola da vicino.